5èmes rencontres HEC de l’Agro-alimentaire : jusqu'où la transition alimentaire peut-elle aller ?
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La transition alimentaire : jusqu’où peut-elle aller ?
La transition alimentaire… Terme encore technique il y a quelques années, cette expression semble s’imposer aujourd’hui comme une évidente et impérieuse nécessité. Respecter davantage l’environnement, améliorer le statut nutritionnel des aliments, produire avec une plus grande équité entre acteurs des filières, recycler voire supprimer les emballages : les impératifs de la transition agroalimentaire semblent bien connus de tous et font l’objet de toutes les innovations.
Et pourtant… Le bio marque le pas en 2021, le pouvoir d’achat est aujourd’hui la première préoccupation des Français et les produits les plus commandés sur les applications de livraison sont la pizza et le burger.
De son côté, la crise en Ukraine entraîne une envolée des prix des matières premières, des pénuries de produits de base menacent nos industries et on craint un « ouragan de famines » pour des millions d’habitants, ramenant sur le devant de la scène le thème de la souveraineté alimentaire quitte à remanier en profondeur la stratégie européenne « Farm to Fork ».
Alors, la question se pose : jusqu’où la transition alimentaire peut-elle aller ? Combien de temps va-t-elle durer ? Quels seront les nouveaux équilibres entre production agricole, santé de la planète et des hommes et contingences financières ?
Pour répondre à ces interrogations, les Rencontres vont réunir un panel d’experts du monde agricole, des ingrédients, de la transformation agroalimentaire, du conseil, de la recherche et de la distribution qui apporteront leur éclairage et débattront de ce thème crucial pour notre industrie.
Le programme sera le suivant :
Introduction
- Sébastien Windsor, Président des Chambres d'Agriculture (APCA)
- Pascal Ronfard et Hubert Lange, Co-Présidents du Club HEC Alumni - Agroalimentaire
14:00 - 14:10
Perspective : les consommateurs et la Transition Alimentaire
Présentation des tendances, perspectives et tensions autour de la Transition Alimentaire
- Ipsos - Youmna Ovazza, Directrice Générale Ipsos Strategy3
- Nielsen - Emmanuel Fournet, Consumer Success Leader
14:10 – 14:40
Table-ronde n°1 : Face aux nouvelles attentes sociétales, comment l’amont agroalimentaire construit-il sa transition?
Participants confirmés à ce jour :
- INRAe - Philippe Mauguin, Président
- La Coopération Agricole - Florence Pradier, Directrice Générale
- Terrena - Christophe Couroussé, Directeur du développement agricole
14:40 – 15:40
Vers un nouveau paradigme alimentaire ? Deux témoignages de nouvelles offres en pleine expansion :
- Ynsect - Antoine Hubert, Président
- Beyond Meat - Ethan Brown, Fondateur et Président, en vidéo-conférence depuis Los Angeles (en anglais)
15:40 – 17:00 avec pause/networking entre les deux interventions à 16:00
Table ronde n°2 : Quelle est la stratégie des marques établies et des distributeurs face à ces évolutions ?
Participants :
- Carambar - Thierry Gaillard, Président
- Casino - Corinne Aubry-Lecomte, Directrice Pôle Alimentaire, Innovation, Qualité, Médiation Producteurs
- Danone - François Eyraud, Directeur Général France
- Ecotone (ex-Wessanen)- Christophe Barnouin, Président
17:00-18:00
Remise du Prix de l'Audace HEC - Agroalimentaire
18:00 – 18:15
Grand témoin : Jean-Paul Torris, Directeur Général, Savencia, Premier Vice-Président, ANIA
18:15 – 18:45
Cocktail de clôture
18:45 – 20:00
Nous vous attendons avec impatience pour cette 5ème édition en préparation depuis 3 ans !
Pascal Ronfard et Hubert Lange – Co Présidents du Club HEC Agroalimentaire
Et l’ensemble du bureau du Club HEC Agroalimentaire
En partenariat avec :
